TABLA DE ÍNDICES GLUCÉMICOS

AZUCARES
Lactosa - 46
Sacarosa - 65
Miel - 73
Maltosa - 110
Glucosa - 100

FRUTAS

Sandía - 72
Piña - 66
Mango - 55
Plátano - 53
Kiwi - 52
Naranja - 43
Pasas - 64
Manzana - 36
Pera - 33
Ciruela - 24
Cereza - 22

CEREALES

Corn Flakes - 84
Galletitas de Agua - 72
Arroz Blanco - 56
Maíz Dulce - 55
Arroz Parboilizado - 47
All Bran - 42
Trigo - 41
Centeno - 34
Cebada - 25

PASTAS Y PAN

Baguette - 95
Pan de Trigo (s/glúten) - 90
Pan de Harina. Blanca - 70
Pan de harina Centeno - 65
Pan de Centeno - 50
Pan de Salv. de Avena -47
Macarron -45
Spaguetti - 37
Fetuccini - 32

HORTALIZAS Y LEGUMBRES
Patata al horno - 85
Calabaza - 75
Zanahoria - 71
Batata - 54
Garbanzos - 33
Lentejas - 29

OTROS

Helado - 61
zumo de Naranjas - 57
Chocolate - 49
Zumo de Manzana - 41
Leche Desnatada. - 32
Leche Entera - 27